OBJEDNAT KÁVU

DOVOLENÁ OD 16.7. DO 21.7.

(Poslední objednávky přijímáme 14.7.)

Kvalitní káva z rodinné pražírny

Naše pražírna byla původně budována pouze pro potřeby rodiny. Postupem času jsme se ale rozhodli nabídnout naši kávu i široké veřejnosti.

Na začátku byla jednoduchá vize – nabízet 6 druhů arabiky. Dnes máme v nabídce více než 30 druhů káv a směsí. Jsme malá pražírna, ale dovolíme si tvrdit, že u nás si kávu najde úplně každý.

Od roku 2022 navíc provozujeme i pojízdnou kavárničku, kde se s Vámi moc rádi uvidíme.

DOZVĚDĚT SE VÍCE

Pražíme s láskou

Pražírnu jsme budovali z lásky ke kvalitní kávě a ta nás rozhodně neopouští. Naopak se stále prohlubuje a jsme rádi, že jí s každým upraženým zrnkem můžeme předávat dál.

Kvalita v první řadě

Od výběru dodavatele, přes proces pražení, ochutnávání, až po odpočinek kávy, její zabalení a dodání k našim zákazníkům. Všechno děláme pečlivě a na kvalitě je to znát.

Neustále se učíme

Práce s kávou nás baví, a tak se snažíme stále zdokonalovat. Absolvujeme spoustu školení a seminářů jak ohledně přípravy kávy, tak ohledně zrn i samotného pražení.

O pražírně


Založená roku 2020, jsme malá rodinná pražírna sídlící v obci Moravská Nová Ves. Moravská Nová Ves je městys, místo plné skvělých lidí – a právě jeden z nich nás k pražení kávy přivedl. Dal nám základy, pomohl nám v začátcích a probudil v nás nadšení pro kvalitní kávu. Patří mu za to velké díky!

Každou novou kávu pečlivě degustujeme – a to hned několika způsoby. Vyzkoušíme ji ve french pressu, na pákovém kávovaru, jako „turka“ i v automatickém kávovaru. Pokud máme kávu z nové oblasti, nejprve ji důkladně ochutnáme, a teprve poté ji zařazujeme do prodeje. Když nám chuťově nesedí, snažíme se najít stejný druh zelené kávy z jiné plantáže.

Pražíme jednou týdně, většinou o víkendu. Po upražení necháváme kávu odpočinout a našim zákazníkům doporučujeme, aby ji pili minimálně 5 dní po upražení. Po této době se už uvolní oxid uhličitý, který by jinak mohl ovlivnit chuť. Samozřejmě, na výslednou chuť má vliv více faktorů – kvalita vody, typ kávovaru, čerstvost i správné skladování.

Pro nejlepší chuť doporučujeme mlít kávu vždy těsně před přípravou, protože mletá káva stárne mnohem rychleji. Pokud ale mlýnek nemáte, rádi vám kávu nameleme – stačí říct, jakým způsobem ji budete připravovat (turek, french press, pákový kávovar apod.).

Kávu nevnímáme jen jako nápoj, který nás udrží vzhůru během náročného dne. Pro nás je to chvíle klidu. Čas, kdy se zastavíme, povídáme si o tom, co jsme prožili, a jednoduše si užíváme přítomný okamžik. A právě k tomu je potřeba dobrá, kvalitní káva.

Pražírna nemá kamennou prodejnu, proto je otevírací doba dle domluvy.

Pojízdný stánek

Od roku 2022 provozujeme pojízdný stánek – kavárničku, kde nabízíme naši vlastní praženou kávu. Tu si u nás můžete zakoupit jak balenou (zrnkovou i mletou), tak ji rovnou ochutnat v podobě espressa, lunga, latté, cappuccina a dalších kávových specialit.

V letních měsících rozšiřujeme nabídku o točenou zmrzlinu, ledovou kávu se zmrzlinou, affogato, espresso tonic, ledovou tříšť a další osvěžující dobroty. Kávu si můžete také nechat dochutit sirupy – mezi nejoblíbenější patří kokos, vanilka, karamel nebo tiramisu. Sezónně pak nabízíme například dýňovou příchuť na podzim nebo skořici a koření v zimě.

Jezdíme především na víkendové akce, ale v letních měsících nás můžete pravidelně potkat například v Týnci u Břeclavi ve sklepním areálu Hradíštěk.

Ať už se potkáme kdekoliv, budeme se na Vás moc těšit. Práce s kávou nás baví, naplňuje a neustále se snažíme posouvat dál a být zase o něco lepší.

Kávy z celého světa

Naše speciální směsi